ΒΙΣΤΑΓΗ · Απόσταση από Ρέθυμνο: 38,5χλμ. · Υψόμετρο: 500 μ. · Πληθυσμός: 1991: 267 κάτοικοι (1940: 493 κάτοικοι) Πισταγή, ή Μπισταγή, ή Βισταγή. Βρίσκεται στους δυτικούς πρόποδες του Ψηλορείτη. Απέχει από το Ρέθυμνο 38 χλμ. Διαδρομή: Διακλάδωση αριστερά στο 35 χλμ. του δρόμου προς Αμάρι, (Μονή Ασωμάτων) - Πισταγή. Αναφέρεται στην επαρχία Αμαρίου το 1577 από το Fr.Barozzi, (fo27r) Ρistagi, από τον Καστροφύλακα (Κ174) Ρistαgi, με 451 κάτ. το 1583, και (Κ184) Ρistagi με 329 οφειλόμενες αγγαρείες. Από το Βασιλικάτα (Μνημεία Κρητ. Ιστ. V, σ.129) Βistαgij το 1630, στην αιγυπτιακή απογραφή του 1834 Βistaghi (Ρashley, Τravels in Crete, II, 315) με 50 χριστιαν. και 2 τούρκ. οικογένειες. Ο Χουρμούζης Βυζάντιος το αναφέρει (Κρητικά σ.39) Πισταγή το 1842. Στην απογραφή τού 1881 αναφέρεται Πισταγή στο δήμο Μοναστηρακίου, κάτ. Χριστιαν. 514, το 1900 γράφεται Μπισταγή στον ίδιο δήμο, κάτ. 527 , το 1920 η Βισταγή είναι έδρα ομώνυμ. αγροτ. δήμου, κάτ.538, το 1928 έδρα ομώνυμ. κοινότ.κάτ.529, το1940 470, το1951 437, το 1961 422 και το 1971 κάτ. 328. Η ορθή γραφή τού τοπωνύμιου είναι Πισταγή. Το Μπισταγή, οφείλεται στο ν τoυ άρθου αιτιατ. στην Πισταγή - στη Μπισταγή και το Βισταγή στη συνήθεια μερικών να αποδίδουν το λατινικό Β (μπ) με το β.